Våfflor

Våfflor kan med fördel ätas på söndagar med en klick grädde och hjortronsylt. Ett enkelt recept på åtta hyfsat frasiga våfflor består av;

2 st äggulor

2 dl vispgrädde (kan ökas med ½ dl om mjölkmängden minskas med ½ dl)

2 dl mjölk kan minskas med ½ dl om gräddmängden ökas med ½ dl)

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

Blanda samman på samma sätt som pankaksmet.

Värm våffeljärnet och sörj för god ventilation.

Grädda tilldess de har önskad frasighet och färg.

Att tänka på är att en del järn behöver fetas in så att våfflan släpper fint när den är klar.